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va00320

DE LA CAMBUSE A L'ASSIETTE

Prix public 14,95 € Notre prix: 14,20 € l'unité Code Produit (SKU) : VA00320
  • Description

Comment Organiser sa cuisine à bord

de Jean-Michel Maldéra

À bord d’un bateau, savez-vous comment disposer à tout moment d’une eau potable de qualité ?
Comment respecter la chaîne du froid et estimer les besoins en énergie ? Comment limiter
le superflu, conserver les aliments et concocter de bons repas sains, équilibrés et reconstituants ?

Grâce à ce guide, vous allez découvrir ou redécouvrir les principes de gestion de l’espace et de l’activité cuisine dans toutes ses dimensions. Consommation en eau, en gaz et en électricité, avitaillement, choix des ustensiles et des rangements, gestion des déchets, recettes classées par type de cuisson… Vous avez en main toutes les clés pour vous approprier la maîtrise de votre alimentation, un des fondements du vivre, et même du bien vivre, surtout lorsque l’on a décidé de larguer les amarres.

  • Dimensions: 15x21cm
  • 128 pages

L'auteur:
Jean-Michel Maldéra a progressivement professionnalisé ses compétences nautiques et depuis une dizaine d’années, diplômé de la Royal Yachting Association, il développe son activité de skipper en convoyage et en navigation de plaisance.

A propos de nous

Depuis 1977, nous proposons toute la documentation pour vos croisières, Cartes marines et fluviales, guides et ouvrages nautiques, tables de navigation, récits, romans et autres ouvrages techniques... Agent agréé Shom, diffuseur Imray, Admiralty, nous distribuons également les cartes Danoises, Norvégiennes, Croates et Italiennes, avec la préoccupation constante d'un vrai service.

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161 Allée du Green - BP 35
34280 La Grande-Motte
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